Almoço de Páscoa 2012

Menu do Almoço de Páscoa

Entradas:

(porções para 8 pessoas) R$55,00
Mousse de Gorgonzola
Flãn de Alcachofras
Sardela
Casquinha de Siri R$ 8,00 a unidade
Casquinha de bacalhau R$ 8,00 a unidade
Pasta de Salame e Ricota Kg R$42,00


Assados


Perna de Javali ao molho de Framboesas e Arroz Selvagem
Kg R$ 65,00
Cordeiro a Romana Kg R$ 70,00 c/ batatas
Pernil de Porco Assado Kg R$ 45,00 c/ farofa
Perú c/ Osso Kg R$ 35,00
Perú Desossado Recheado (farofa de castanhas portuguesas)
Kg R$ 55,00
farofa de banana frita) Kg R$ 45,00
(farofa de lingüiça) Kg R$ 45,00
Pernil de Vitelo c/ Brócolis Kg R $49,00
Tender ao Maracujá kg R$ 64,00
Tender a Califórnia R$ 66,00

Peixes:

Corvina recheada com cuscuz de camarão
Moqueca de peixe com camarão
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau com legumes
(Preço sob consulta)

Massas

(porção para 6 pessoas)
Lasanha ao Fungui Sêco (molho Branco) R$ 45,00
Lasanha de Bacalhau R$ 60,00
Canelone de Espinafre c/ recheio de Ricota (molho Roquefort) R$ 45,00
Canelone de espinafre com recheio de champignon (molho 4 queijos)ou Molho ao sugo R$ 45,00

Saladas

(Porção para 6 pessoas)
Taça de Camarões e Legumes R$ 64,00
Salpicão de Frango Defumado R$ 45,00

Sobremesas

Torta de Nozes Kg 48,00
Torta Natalina de limão Kg 30,00
Torta transparente de frutas Kg R$ 40,00 Morango Uva Carambola
Torta Ganache de Chocolate e Damascos

Contatos:

Cel.: 7434-7838

Com.: 2812-6012 e 2337-6012

Dica do Mundo das Tribos:

Como Decorar A Mesa De Um Almoço De Páscoa

Esses bichinhos maravilhosos são da 

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A páscoa está se aproximando e por isso as pessoas já começam a pensar sobre como comemorar a ocasião. A data corresponde a um tempo de renascimento, amor e afetividade, por isso muitos se presenteiam com ovos de chocolate e chegam até a organizar um almoço em família  emcomemoração a páscoa.

O sentido da páscoa mexe com as pessoas de bom coração, por isso aproveitar a data é algo importante. Além de consistir numa época do ano onde as pessoas se fartam de chocolate, a páscoa também é importante para o calendário cristão, o sentido religioso pelo fato de comemorara ressurreição de Cristo.

O almoço de páscoa precisa ser montado com todo cuidado possível para simbolizar a importância da ocasião. Em primeiro lugar os organizadores da refeição devem escolher o cardápio, ou seja, elaborar a lista de pratos que serão feitos para reunir a família e amigos. A quantidade de comida servida no almoço depende do número de pessoas, o mesmo vale para as bebidas servidas.

Em muitas famílias o prato principal da mesa de páscoa é o bacalhau, um peixe saboroso que já se tornou tradição nessa data comemorativa. Arroz com passas, algum tipo de salada e farofa também são pratos bastante populares na páscoa. Quem deseja inovar na escolha do peixe pode optar pelo preparo de um linguado, pirarucu e salmão.

A decoração de mesa para páscoa também é um quesito que precisa ser valorizado, afinal, somente dessa forma é possível tematizar a refeição. Escolha uma toalha bem bonita para forrar a mesa, ela pode ser bordada com símbolos da páscoa ou não. Depois, posicione os pratos da forma que achar mais bonito e charmoso. Cuidado para não sobrecarregar a mesa de delícias da páscoa, tenha sempre uma preocupação com o equilíbrio.

A mesa para almoço de páscoa pode ser retangular ou redonda, as duas formas são bem receptivas e combinam com a ocasião. Como se trata de uma refeição feita no meio do dia, não é recomendado o uso de velas ou enfeites mais pesados como acontece na ceia de natal. Use uma louça bonita para servir e use a criatividade para montar pequenos enfeites, como o coelhinho na forma de guardanapo.